众食安正版是一款基于“互联网+食品安全”模式打造的智慧监管软件，由杭州祐全科技发展有限公司开发，已通过国家食品药品监督管理总局及地方监管机构数据认证。该软件以餐饮企业食品安全监管为核心，覆盖食材采购、加工、储存、售卖全流程，通过后厨直播、电子台账、物联感应等技术手段，为监管部门、餐饮企业和消费者提供透明化、智能化的食品安全管理服务。截至2025年，其最新版本已实现多端互通，支持安卓、苹果及电脑端同步使用，累计服务超6000家餐饮企业，生成280余万份台账记录，成为国内食品安全监管领域的标杆应用。

使用须知

1.账号登录相关说明如下：企业端的账号默认是食品经营许可证编号（该编号以JY开头），初始密码设置为000000或者Zsa@000000，企业用户首次登录系统时，必须对初始密码进行修改，同时完成企业信息的绑定操作；而消费者端的用户，则能够借助手机号或者第三方平台来直接完成注册流程。

2.功能权限：企业端支持“日管控、周排查、月调度”填报，需每日上传检查记录；监管端可实时查看后厨直播、调取电子台账；消费者端可查询餐厅评分、观看后厨画面及提交投诉。

3.数据更新：电子台账需在采购、消毒、晨检等环节实时上传，系统自动生成合规报告；物联设备（如温湿度传感器）数据每5分钟同步一次，异常情况立即触发预警。

4.隐私保护：所有用户数据均通过腾讯云加密存储，企业端操作日志留存6个月以上，监管端查询记录需授权访问，确保信息安全性。

软件讲解

1.核心功能模块：

-后厨直播：借助高清摄像头对切配、烹饪、消毒等环节进行实时呈现，画面具备4K分辨率与240Hz刷新率的支持，消费者能够随时切换不同角度进行查看。

-电子台账系统：替代传统纸质记录，支持扫码录入食材溯源信息，自动生成符合《食品安全法》要求的采购、消毒、留样台账，误差率低于0.1%。

-AI智能预警：基于图像识别技术，自动抓拍未戴口罩、未穿工作服等违规行为，同步推送至企业端与监管端，整改响应时间缩短至2小时内。

2.多端协同机制：

-企业端与监管端数据实时互通，企业提交的整改报告需经监管端复核通过后方可归档；

电脑版借助应用宝模拟器运行，能够支持多窗口并行操作，可同时对10家以上门店的数据进行管理。

-微信小程序端提供轻量化服务，消费者无需即可查看餐厅评分与后厨画面。

3.典型应用场景：

-学校食堂：通过物联感应设备监控冷藏柜温度，超标时自动切断电源并通知管理员；

-集体用餐配送单位：利用GPS定位追踪配送车辆，确保餐食在2小时内送达且中心温度不低于60℃；

-农村家宴：通过“集体聚餐申报备案”模块，实现食材溯源、厨师健康证核验等流程线上化，降低群体性食源性疾病风险。

优势

1.全链条覆盖：构建从农田延伸至餐桌的溯源体系，消费者可通过扫描产品二维码，便捷查询生产批次、检测报告与流通路径等信息，信息透明度超98%。

2.高效监管工具：监管部门借助“风险地图”功能能够快速定位高风险企业，再结合历史台账数据与AI分析技术，精准识别出潜在的安全隐患，使检查效率提升300%。

3.企业降本增效：电子台账节省70%纸质成本，物联设备减少50%人工巡检频次，某连锁餐饮企业使用后年度管理成本降低120万元。

4.消费者信任构建：公开的后厨画面与评分系统形成“阳光厨房”效应，使用众食安的餐厅客流量平均增长15%，投诉率下降40%。

5.政策合规保障：《食品安全法》相关条款与操作规范，自动提醒企业完成“两员”配备、培训考核等法定要求，避免因疏忽导致的行政处罚。

小编有话说

在食品安全问题频发的当下，众食安通过技术创新将监管部门、企业与消费者紧密联结，构建起“预防-监管-追溯”的闭环体系。其核心价值不仅在于技术层面的智能化，更在于通过数据共享与透明化机制，重塑了餐饮行业的信任生态。对于企业而言，它既是合规工具，也是提升竞争力的利器；对于消费者，它是保障饮食安全的“数字卫士”。随着5G与物联网技术的深化应用，众食安未来或将成为全球食品安全治理的标杆案例，值得每一个关注健康饮食的人持续关注。