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孟家包

聊城的传统名吃，还有个名字叫灌汤包，是祖传的手艺。这道美食由聊城人孟继海在清光绪二十六年（1900年）创制而成。制作时主要用到面粉和带骨的生猪肉作为主料，调料则包括小磨香油、葱、生姜、大料面、酱油、甜酱以及冻子等。整个制作过程分为制馅、煮冻、和面、成型这四个步骤。做好的灌汤包表面光滑柔软，不会渗汤，而且皮薄馅鲜，汁水丰富，香味浓郁。

孟家包

聊城的传统名吃，还有个名字叫灌汤包，是祖传的手艺。这道美食由聊城人孟继海在清光绪二十六年（1900年）创制而成。制作时主要用到面粉和带骨的生猪肉作为主料，调料则包括小磨香油、葱、生姜、大料面、酱油、甜酱以及冻子等。整个制作过程分为制馅、煮冻、和面、成型这四个步骤。做好的灌汤包表面光滑柔软，不会渗汤，而且皮薄馅鲜，汁水丰富，香味浓郁。

沙镇呱嗒

聊城的传统名吃呱嗒，名字源于食用时口中会发出“瓜答”的声响。它始创于清代，还被载入了《中国名吃谱》。作为一种煎烙而成的带馅小食，沙镇产出的呱嗒名气最大。馅料种类丰富，有纯肉的、鸡蛋的，还有肉蛋混合的（俗称“风搅雪”）。吃起来香酥可口，又因有面有馅，一直深受大众喜爱。不管是城镇里的热闹地段，还是乡村的赶集日子，常年都有商贩摆摊售卖。

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